Wat is er nu beter dan de zomer in huis halen met een heerlijk Mediterraans diner? In dit artikel geef ik tips om een Mediterrane sfeer te creëren in eigen huis.
De zon schijnt, de dagen zijn lang en de avonden zwoel. Althans, aan de Mediterraanse kust wel. Wanneer ik denk aan een vakantie in Portugal, Frankrijk, Spanje, Italië of Griekenland, komen de warme gevoelens van herinneringen al naar boven. Dat kunnen wij ook! De Mediterrane keuken staat bekend om haar eenvoudige maar smaakvolle gerechten, die perfect passen bij deze tijd van het jaar.
Kies de juiste Mediterraanse recepten
Een Mediterraans dieet staat bekend om zijn gezonde gerechten, boordevol verse ingrediënten zoals olijfolie, groenten, en zeevruchten.
Begin je diner bijvoorbeeld met een Spaanse Gazpacho: een koude en verfrissende soep van groenten (vooral tomaten) en kruiden. Heb je meer zin in een bite? Kies dan voor een Italiaanse bruschetta: geroosterd brood besmeerd met knoflook en bedekt met een mix van tomaten, basilicum, en olijfolie. Voor het hoofdgerecht kun je een pasta puttanesca maken of een heerlijke witvis met rozemarijn en citroen. Daarnaast zet ik ook vaak een lekkere salade op tafel. Dat zijn mijn persoonlijke favoriete Mediterraanse gerechten maar er is natuurlijk nog veel meer keuze, dus kies vooral uit waar jouw voorkeur naar uit gaat!
Met een glas wijn of bubbels maak je de ervaring van je Mediterraanse diner compleet. Kies je voor een vleesgerecht? Serveer dan bijvoorbeeld een Italiaanse Barolo wijn. Staat vis op het menu? Dan doet een verfrissende cava het altijd goed aan tafel!
Creëer een gezellige Mediterraanse tafeldekking
Een goede tafeldekking draagt bij aan de beleving van je diner en versterkt de zomerse Mediterraanse sfeer. Begin met een eenvoudig tafelkleed in natuurlijke tinten, zoals wit of beige, het liefst van een goede kwaliteit katoen of linnen. Voor het toevoegen van een vleugje kleur kies ik persoonlijk het liefst voor groene of terracotta tinten.
Tips voor een Mediterraanse tafeldekking:
– Olijfolie en kruiden: Zet kleine schaaltjes met olijfolie, versgemalen peper, en zeezout op tafel zodat iedereen het verse brood, wat je in een mandje hebt gelegd, kan dippen.
– Verse bloemen: Gebruik wilde bloemen of takjes rozemarijn als decoratie voor een gezellige uitstraling. Plaats ze bijvoorbeeld in kleine keramieken vaasjes.
– Aardewerk servies: Kies voor rustiek aardewerk servies om de authentieke Mediterrane sfeer te benadrukken.
– Waxinelichtjes: plaats een aantal waxinelichtjes in doorzichtige glaasjes of houdertjes op tafel, voor een extra gezellige sfeer.
Geniet van de Mediterraanse levensstijl!
Het Mediterraans eten is meer dan alleen de gerechten; het gaat ook om het echt kunnen genieten. Neem de tijd om samen met je familie en/of vrienden van elke gang de tijd te nemen, onder het genot van goede gesprekken en gezelligheid. Lang natafelen is wat bij een Mediterraanse levensstijl hoort. Aan haasten wordt niet gedaan.
Met deze tips breng je de zomer zoals in de Mediterrane landen makkelijk in eigen huis en geniet je van een avond vol gezelligheid. Zo maakt het het terugkomen van een zomervakantie of de missende zomer in Nederland wat minder erg!
€
Geef een reactie