Ik deel niet zo snel recepten of andere food gerelateerde artikelen op mijn blog maar vond het wel een keer leuk om mijn favoriete salade aan jullie te laten zien. Hij is vullend, fris én ontzettend lekker!
De ingrediënten die je nodig hebt zijn:
- Salade naar keuze (aan te raden is bladsla of eikenbladsla)
- Kikkererwten
- Linzen
- Tomaat
- Komkommer
- Feta
- 1 el pesto
- 2 el olijfolie
- Peper en zout
Hieronder zie je stap voor stap hoe ik de salade heb gemaakt:
Als je alle ingrediënten aan de salade hebt toegevoegd, ga je de dressing maken. Ik doe hierbij 2 eetlepels olijfolie in een kommetje samen met een eetlepel groene pesto en dit roer ik dan goed door elkaar. Daarna verdeel ik de dressing over de salade en doe ik er nog een beetje peper en zout over.
Dat is hem dan! Door de kikkererwten en linzen wordt de salade heel vullend en is hij ideaal voor mensen die niet genoeg hebben aan alleen een groene salade (zoals ik, haha). Ik eet hem tegenwoordig elke week wel en soms voeg ik er ook nog rosbief aan toe, want dat is ook enorm lekker erbij! Lijkt jullie deze salade lekker? En wat is jullie favoriete salade?
Liefs, Fleur
Ziet er lekker uit, alleen ik weet niet of ik kikkererwten lust.
Ziet er heerlijk uit! En ik hou van pesto & feta, dus dit zal zeker smaken 🙂
Ziet er super lekker uit – ik ben altijd wel op zoek naar goede salades die vullend zijn want voor mij geldt hetzelfde als voor jou – een paar blaadjes spinazie mooi opgemaakt op een bordje voldoet niet voor mij. Liefs!
Klinkt en ziet er erg lekker uit!
Hmmm! Ziet er heerlijk uit!! <3
Oh nom nom, heerlijk! <3
Deze ga ik zeker even opslaan, ik hou van salades alleen heb ik nog nooit kikkererwten of linzen gegeten maar eens moet de eerste keer zijn toch? 🙂
Wat een top recept! ♥